Même en dehors de la chrono, le lait (animal) est aujourd'hui largement décrié. 

Sans forcément aller jusqu'à dire qu'il est mauvais pour la santé, il n'est pas forcément bon et encore moins nécessaire.

Chacun se fait son propre avis, et le vrai problème est qu'il n'y a pas beaucoup plus de preuves que le lait est bon pour la santé que de preuves qu'il est nocif. 

 
Alors encore une fois il faut écouter ce qui ne ment jamais : Notre corps

Pour essayer de comprendre un peu mieux les choses il faut rentrer dans les détails. 

Tout d'abord qu'est ce qui est caractéristique du lait? Le lactose 
Le lactose est un glucide (« sucre ») contenu exclusivement dans les laits. 
Les laits de brebis, vache, chèvre, en contiennent de 4 à 5 g pour 100 ml, le lait maternel est un peu plus riche.

Quel est le rôle essentiel du lait? L'alimentation du bébé
Le lait est indispensable au développement de l’enfant jusqu'à l'âge de 3 ans. Dès la naissance, le bébé produit une enzyme, la lactase, pour pouvoir digérer le lactose contenu dans le lait de sa maman. 
Mais passé la petite enfance, nous ne sommes plus programmés pour avoir besoin de ce lait, nous ne produisons donc plus de lactase, ou en tout cas beaucoup moins. Ce qui entraine des problèmes de digestion du lait, plus ou moins importants suivant les individus. 

Mais que ce passe-t-il vraiment au moment de la digestion du lait?
Quand le lait arrive dans l'intestin grêle, la lactase est chargée de s'occuper du lactose (le sucre de lait) afin que l'organisme puisse l'assimiler.
Cependant, quand la lactase n'est pas là pour agir, le lactose se retrouve intact dans le colon. Et c'est de là que viennent les problèmes. Car il sera alors en contact avec des bactéries et c'est ce qui va causer la fermentation et donc la libération de gaz. Ce qui va causer douleurs abdominales, ballonnements, et même libération de toxines qui vont passer dans le sang et provoquer migraines, douleurs articulaires, problèmes ORL etc.
De plus, la présence des hormones de croissance dans le lait serait même cause de cancer (encore une fois sans étude le prouvant noir sur blanc)...

Alors pourquoi devont nous manger du fromage? 
Les fromages sont beaucoup mieux tolérés car ils ne contiennent presque plus de lactose de par le traitement qu'à subit le lait pour arriver à cette forme. Et aussi beaucoup moins de glucides. Ensuite ils contiennent calcium et lipides indispensables à notre équilibre.

Il ne faut également pas oublier que le calcium est très important lors de la croissance, pendant l'enfance et aussi pendant l'adolescence. Ainsi, même si l'on supprime le lait, il faut veiller à avoir un apport en calcium suffisant en consommant des produits en contenant tels que : 

Enfin, certain diront que stopper le lait c'est aussi oublier la vitamine D qui est indipensable dans l'assimilation du calcium. Car la vitamine D est très importante pour la fixation du calcium dans les os. 
Or, encore une fois, il suffit d'aller la chercher dans d'autres aliments, principalement les poissons. 

Sans oublier les bienfaits des bains de soleil, ce dernier permettant à notre corps de créer de la vitamine D!
D'où le dicton, "Vas promener la vache, tu obtiendras plus de vitamine D qu'en buvant son lait!"  

Voilà j'espère que toutes ces explications vous aurons un peu plus éclairé sur le pourquoi du comment du "pas de lait" dans l'alimentation! 
Prenez soin de vous!!  

Comme j'en parlais dans mon article GARDER LA LIGNE, POURQUOI EST-CE SI DIFFICILE?  faire une activité sportive en plus de la chrononutrition est juste indispensable pour avoir un corps mince, ferme et tonique!

J'ai beaucoup réfléchi à quel type de sport pratiquer pour convenir à mon rythme de vie et pour limiter le risque de découragement (natation, course à pied, vélo etc.) J'en suis venue à la conclusion qu'il me fallait quelque chose de simple, de praticable à la maison et qui ne coûte rien.

Si comme moi vous n'avez pas la motivation/ le temps / l'envie / l'argent d'aller dans une salle de sport, à la piscine, ou de sortir dehors par tous les temps, voici une série d'exercices simples, à la portée de tous, et qui ont le mérite de pouvoir se réaliser presque n'importe où, et surtout sans matériel.  

J'aime ces différents exercices car ils ont l'avantage de faire travailler toutes les parties du corps, ce qui est bien quand, comme moi, vous voulez vous tonnifier de partout et éliminer les petits surplus de graisse tenaces qui se caches dans les recoins...

Car ce que je recherche aussi, c'est augmenter ma masse musculaire, ce qui aura pour effet d'augmenter mon métabolisme global et donc de me faire brûler plus de calories au quotidien en dehors des scéances de sport!
Ce que je trouve plus intéressant pour mon cas que du "simple" brûlage de calorie au bout de 45 minutes de course à pieds.  

      Source : http://entrainement-sportif.fr/programme-musculation-complet-sans-materiel.htm

Ce programme se présente donc en une série de 12 exercices.

 

On peut réaliser de 1 à 5 séries selon le rythme suivant :
30 seconde d'effort pour chaque activité, suivie de 30 secondes de repos.
2 mn de repos entre chaque série .

Personnelement je fais 1 série chaque jours. Ce qui est déjà bien pour reprendre le sport car je me retrouve vite essouflée. 
Ensuite chacun progresse à son rythme....

Bon courage à toutes et à tous et à vos tapis de sol! 

Je tiens à rajouter cet article en complément des explications sur la méthode de la chononutrition car si vous êtes là, c'est que vous cherchez certainement, comme moi, à améliorer votre condition physique, mincir, vous entretenir, garder la ligne etc...

C'est ce que nous voulons toutes, MAIS pourquoi sommes-nous si nombreuses à avoir tant de mal à y arriver??

Je n'ai pas de réponse absolue et je ne suis ni médecin ni scientifique, mais après de nombreux déboires j'aimerai partager avec vous ma vision des choses, les leçons que j'ai tiré de mes propres erreurs.

Et oui très souvent lorsqu'on a décidé d'entamer un régime, on s'y met à fond, quit à ne presque plus rien manger, à compter chaque petite calorie, à culpabiliser au moindre petit écart et surtout à se décourager quand au bout d'une semaine de difficiles privations rien n'a bougé. Ou pire, quand après des semaines de privations puis un retour à des repas normaux on reprend tout notre poids, voire plus....

STOP

Les grosses erreurs dans tout ça c'est de se prendre pour un robot...et de ne pas comprendre son propre corps. 

- Les régimes trop privatifs font perdre de l'eau et du muscle et en aucun cas de la graisse!
Cela a même l'effet pervers de réduire le métabolisme global (autrement dit le nombre de calorie que notre corps brule chaque jour pour les activités quotidiennes) à cause de cette perte de muscle. Ce qui a pour conséquence, qu'en revenant à des repas habituels, on reprend encore plus de poids! L'effet yoyo quoi...
 

- Se priver, c'est se faire souffrir... ce n'est bon pour personne.
Et oui, car quand on fait quelque chose sans plaisir, on ne le fait pas longtemps. De plus, ce qui fait souffrir l'esprit fait aussi souffrir le corps. Et ces sentiments de privation et de culpabilité ne pourront jamais conduire à un mode de vie sain, ni à une bonne santé.
 

- Vouloir tout, tout de suite...
 Dans le cas d'un mode d'alimentation adapté (arrêt des grignotages, suppression de la junk food, diminution des graisses et du sucre...), c'est à dire pas trop restrictif, il arrive tout de même qu'on se décourage et qu'on se remette à manger n'importe comment au bout de quelques temps... parce qu'on ne voit pas de changement sur la balance!
 

Là encore...influence de notre société ou plus personne ne sait attendre....
Les vraies bonnes pertes de poids se font lentement....
"Le plus long des voyages commence toujours pas un pas"... proverbe chinois
 

Pour reprendre l'influence de notre société énoncé plus haut, il ne faut pas perdre de vue cette notion de temps que, il faut bien se l'avouer, nous ne savons plus vraiment bien gérer...

Entre le travail, les enfants, la famille, les déplacements, les rendez-vous, les hobbies, les soirées, les études et j'en passe...où trouvons nous le temps de penser à nous?
Peu d'entre nous ont réellement une vraie heure à eux pour manger, principalement le matin ou le midi...

De plus, même en ayant ce temps, il faut se trouver dans de bonnes conditions pour pouvoir manger ce que notre régime nous impose et le cuisiner!!...Et il faut bien avouer que de nombreuses fois, la tentation d'une pizza, d'un macdo ou de tout autre plat préparé sans vaisselle et prêt en 15 minute ou moins, est juste hyper tentant non?  

Tout ceci sans parler des questions d'argent…car manger 5 fruits et légumes par jour + de la viande ou du poisson à chaque repas, ben oui, ça revient cher, et ce n’est pas à la portée de toutes les bourses.... 

Ceci découle de cela.... Par manque de temps, d'organisation, de motivation etc. nous ne faisons pas beaucoup d'activité physique. En tout cas moins que ce qu'il faudrait pour éliminer toutes les calories que l'on avale!

Car, quand on regarde un tant soit peu les compositions de tout ce que l'on met dans notre caddies, il y a du sucre et du gras partout...sans parler de toutes les autres cochonneries... et ce, même en éliminant tous les basiques interdits (bonbons, barres chocolatées, viennoiseries, beignets, gâteaux  etc etc etc...)

Pour finir donc, je tenais à parler de ce principal problème, que nous connaissons toutes, nous qui ne sommes pas satisfaites de notre physique...

C'est à la fois la cause et la conséquence de beaucoup de maux...
Car moins on s'aime > moins on fait attention à soi > moins on s'aime > moins on fait attention à soi........

Mais heureusement c'est quelque chose qu'on peut changer!

Pour commencer il convient de se demander : "Pourquoi je ne fais pas attention à mon alimentation?" "Depuis quand?"  "Pourquoi je ne fais pas attention à mon bien-être et à mon corps?"
A chacune sa réponse...beaucoup la trouveront surement dans les points énoncés plus haut, d'autres dans des traumatismes et des épreuves de la vie....

Quoi qu'il en soit, la conclusion de tout cela doit se trouver dans l'indulgence . 
L'indulgence envers soi-même, l'indulgence de se pardonner ses propres écarts et ses propres erreurs...car NON, nous ne sommes pas maîtres de chaque seconde notre vie, NON nous ne pouvons pas résister à toutes les tentations de notre société hyper consumériste et, NON, nous ne sommes pas des robots.

Notre corps est modelé par notre histoire et par nos blessures, nous ne pouvons pas simplement le rejeter et  le détester alors qu'il EST ce que nous sommes. 
Ainsi il faut arrêter de le voir comme un ennemi qui ne fait pas ce qu'on voudrait qu'il fasse, bien au contraire... 

Alors mangeons pour NOUS, faisons attention à notre alimentation pour NOUS, perdons du poids pour NOUS.
Pour voir refléter ce que l'on est vraiment, pour se sentir mieux, moins essoufflées, être moins malade, vivre plus longtemps.... Et ne le faisons pas seulement pour ressembler à toutes ces célébrités bistourisées et photoshopées (qui, ne l'oublions pas, ne sont pas forcemment heureuses et bien dans leurs peaux...) 

Quand on est dans ce bon état d'esprit et bien, se refuser une part de gateaux  ne devient plus une frustration, mais un geste d'amour envers nous même et envers notre corps.

Et à l'inverse, s'autoriser une part de ce même gateaux ne devient plus un geste culpabilisant, mais un geste d'amour et d'indulgence envers nous-même, car oui, à ce moment là nous en avons besoin, et cela nous fait plaisir....point.

Il faut savoir s'écouter, manger à sa faim, sainement, mais aussi se faire plaisir et accepter que non, on ne peut pas manger comme Gisele Bundchen tous les jours, mais en même temps Oh on a pas la même vie non plus! Ce n'est pas pour autant qu'on est obèses et laides d'ailleurs....

Avant je pensais que faire la chono tout simplement, ça me permettrait de garder la ligne.... 
OUI MAIS
Je ne peux pas la tenir à la lettre toute ma vie, au jour le jour....et avoir une alimentation hyper saine et équilibrée est très difficile au quotidien sans parler des fins de mois difficiles.... 
DONC

- Je maintien mon rythme de croisière en étant raisonnable
MAIS
- Je suis indulgente envers moi-même quand je fais des écarts 
CAR
- Je me fait plaisir 
ET
- Je prends soin de mon corps en faisant du sport!!  
 

Alors là vous allez me dire "ouai bon ce n’est pas nouveau tout le monde sait qu'il faut faire du sport nianianainia".
Oui, sauf que c'est quelque chose qui m'a toujours énormément rebuté, et que, pour tout un tas de raisons citées plus haut, je n'ai jamais mis en place .... 

 
Et aujourd'hui je me rends compte que la chrono ne suffit pas à entretenir la fermeté et la tonicité du corps, et que pour palier à toutes ces cochonneries qu'on mange malgré tout, et bien, il n'y a pas d'autre choix que d'avoir une activité physique régulière.  

Et avec un autre état d'esprit, je me fais plaisir en faisant du sport car je me fais du bien!

Mais attention, comme je reste une fille faignante et qui n'a pas le temps je fais un petit programme particulier que je détaille ici : COMMENT SE TONIFIER, SIMPLEMENT?

Sur ce, je vous souhaite une bonne chrono, beaucoup de patience et d'amour!
Prenez soin de vous! 

Choucroute et boudin noir aux pommes
Ce ne sont pas des jokers
On ajoute une pomme de terre au chou de la choucroute.
On ne sucre pas les pommes qui accompagnent le boudin noir.



Si après un joker par exemple, vous ne dinez pas, n'oubliez pas de boire !
Ne buvez pas beaucoup en croyant que cela vous fera maigrir mais buvez pour calmer votre soif et pour éliminer les toxines. Boire trop risquera au contraire de vous faire éliminer au contraire trop de sels minéraux.
 

Si vous avez très faim le soir
Première explication
Dans la plupart des cas, la quantité de fromage au petit-déjeuner a été insuffisante : augmentez, mangez-en à votre faim.
Seconde explication
Vous avez pris le goûter avant le retour de la faim : il ne sert à rien ! il n'a pas d'effet coupe-faim, il est stocké au lieu d'être métabolisé.

Petit déjeuner à l’anglaise
Uniquement si vous n'aimez pas le fromage :                   2 oeufs au plat
2 tranches de bacon ou jambon fûmé
4 tartines de pain bien beurré
thé à volonté sans sucre ni lait
pour 1.70 m