Les repas diffèrent selon notre morphologie, voir LES MORPHOTYPES pour connaitre le votre!
Les quantités sont indiquées pour une personne d'1 m 70
CHEOPS -------------------------------------------------------------------------------------------------------------
PETIT DEJEUNER
fromage :
70g le jours de repos
100g les jours d'activité
Le fromage peut être remplacé par 2 ou 3 oeufs
pain :
naturel, de campagne, seigle, au son, complet...
60g les jours de repos
70g les jours d'activité
beurre :
20g tous les jours
Si vous ne l'aimez pas, vous pouvez le remplacer par 10g de fromage en plus ou 1 cuil à soupe d'huile d'olive
DEJEUNER
viande, pesée crue :
170g à 270g ou 3 oeufs (1 fois par semaine)
féculents :
4 grosses cuil à soupe
GOUTER
- Gras végétal voir fiche programme de croisière
- Dérivés sucrés : voir fiche programme de croisière
vous pouvez prendre 2 parts de fruits frais si vous ne prenez pas de légumes au diner
DINER
Poisson gras ou fruits de mer à volonté
OU viande blanche : 130 g
Légumes :
4 grosses cuil à soupe si vous n'avez pris qu'une seule part de fruits frais au goûter
MAYA-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------
PETIT DEJEUNER
fromages : 100g les jours d'activité, 70g les jours de repos
pour les gros appétits, il est possible de rajouter œufs et charcuterie
pain nourrissant (seigle, campagne, complet) : 70g les jours d'activité, 60g les jours de repos
beurre doux ou salé (sauf contre-avis médical) : 20g tous les jours ou 1 cuil à soupe d'huile d'olive ou 10g de fromage en plus
DEJEUNER
Viande : 200 à 270 g en adaptant les quantités à votre faim.
Les féculents : 4 grosses cuil à soupe (pommes de terre, féculents secs, soja, champignons...), pas de pâtes
GOÛTER
Les gras végétaux : voir fiche type
Les fruits et dérivés sucrés : voir fiche type
DÎNER
Poissons : à volonté
Légumes : 4 grosses cuil à soupe
RUBENS -------------------------------------------------------------------------------------------------------------
PETIT DEJEUNER
- fromages : au moins 90g (fromages à croûte tel brie, caprice des dieux, coulommiers...)
- pain nourrissant (seigle, campagne, complet) : 70g les jours d’activité, 60g les jours de repos
- beurre doux ou salé (sauf contre-avis médical) : 20g tous les jours d’activité
DEJEUNER
Priorité aux viandes: 240 à 270 g de viande, en adaptant les quantités à votre faim.
Les féculents : 4 grosses cuil à soupe , mais pas de céréales (pâtes, semoule, polenta...)
GOÛTER
Les gras végétaux : voir fiche quantités / taille
Les fruits et dérivés sucrés : voir fiche quantités / taille
DÎNER
Privilégier les produits de la mer et manger de la viande seulement de temps en temps.
Légumes : 4 grosses cuil à soupe
SCHWARZY --------------------------------------------------------------------------------------------------------
PETIT DEJEUNER
Fromage : de préférence les fromages gras, donc à pâte cuite : 100 g
Pain légers (blanc, baguette) : 80 g les jours d'activité et 70g les jours de repos
Beurre doux ou salé (sauf contre-avis médical) : 20 à 30g
Pour changer, ne pas hésiter à faire un petit déjeuner à l'anglaise ou à l'allemande (en ajoutant 80g de fromage).
Pour les sportifs : manger une banane juste avant 1 heure d'efforts physiques.
DEJEUNER
Viandes : essayer de panacher un maximum : viandes blanches, en sauce, charcuterie : 270g à 320 g, en adaptant les quantités à sa faim.
manger de temps en temps choucroute, cassoulet, boeuf en daube pour vous réhabituer aux viandes grasses, et permettre au corps de stocker les corps gras qui lui manque
jour sans sport : scinder les protéines en deux :
- en entrée : votre hauteur en cm convertie en grammes de poisson
- en plat : votre hauteur en cm convertie en grammes de viande
féculents :
4 grosses CS pour les jours avec sport
jours sans sport : 4 grosses CS légumes verts
GOÛTER
Les gras végétaux : 30 g de chocolat ou 1 avocat vinaigrette ou 4 grosses CS de graines
Les fruits et dérivés sucrés :
fruits frais : à éviter
fruits secs : 3 grosses cuil à soupe avec 4 bonnes cuil à soupe de compote si légumes au déjeuner et pas au diner
jus de fruits : 15cl avec 4 bonnes cuil à soupe de compote si légumes au déjeuner et pas au diner
DÎNER
Le poisson : gras de préférence, en quantité ou des fruits de mer à volonté.
Pas de viande blanche
DON CAMILLO -------------------------------------------------------------------------------------------------------
PETIT DEJEUNER
S'habituer à manger le matin.
Fromage : 100 g les jours d'activité, 70g les jours de repos,
vous pouvez ajouter des la charcuterie ou des oeufs si vous avez très faim
Pain : 70 g les jours d'activité, 50g les jours de repos,
Beurre doux ou salé (sauf contre-avis médical) : 20g les jours d’activité, 10g les jours de repos.
DEJEUNER
Viandes de tout types, mais privilégier les viandes rouges ou en sauce : entre 240 et 270 g de viande, en adaptant les quantités à sa faim.
Les féculents : 4 grosses cuil à soupe, pas de céréales
GOÛTER
Les gras végétaux : voir fiche type
Les fruits et dérivés sucrés : voir fiche type
DÎNER
Le poisson : gras ou maigre, fruits de mer à volonté
La viande blanche : la supprimer à ce moment de la journée
Les légumes : 4 grosses cuil à soupe
MONASTIQUE------------------------------------------------------------------------------------------------------------
PETIT DEJEUNER
Fromage : 110-120 g les jours d'activité, 100g les jours de repos,
Pain denses comme le pain de seigle, complet : 70 g les jours d'activité, 50g les jours de repos
Beurre doux ou salé (sauf contre-avis médical) : 12 g au maximum.
DEJEUNER
Viandes de tout types : 220g à 270 g de viande, en adaptant les quantités à sa faim.
Les féculents : les remplacer par 4 grosses cuil à soupe de légumes
GOÛTER
Les gras végétaux : voir fiche type topic11.html
Les fruits et dérivés sucrés : voir fiche type topic11.html , par exemple 2 grosses CS de confiture ou marmelade sont possibles
DÎNER
Le poisson : préférer le gras, à volonté
OU la viande : tous les blanches mais en respectant bien les quantités : 130 g maximum.
Les légumes : facultatifs mais si le besoin s'en ressent 4 grosses cuil à soupe
TRONC D’ARBRE-------------------------------------------------------------------------------------------------
LE PETIT DEJEUNER
- Fromage : 100g les jours de repos, 110-120g les jours d’activité
- Pain (choisir les plus nourrissants, comme le seigle, le campagne, le complet, le « céréales »)
70g pour les jours de repos, 80g pour les jours d’activité
- Beurre (doux, ou salé)
20g les jours de repos, 20g les jours d’activité
DEJEUNER
- Viande : 270g à 320g
- Féculents : 4 cuil à soupe bien pleines
GOÛTER
gras végétaux : 30g de chocolat noir minimum 70% cacao ou 2 cuil à soupe de graines ou d'olives mais pas d'avocat
Les fruits et dérivés sucrés : 4 grosses cuil à soupe de fruits.
DÎNER
Poissons, fruits de mer : à volonté
Pas de viande blanche
Légumes verts : 4 grosses cuil à soupe
ASCETIQUE-----------------------------------------------------------------------------------------------------------
PETIT DEJEUNER
Fromage : de tout type, autant que vous le pourrez, en moyenne 100 g les jours d'activité, 70g les jours de repos
Pain : caler son appétit avec 50 g environ
Beurre doux ou salé (sauf contre-avis médical) : 20g tous les jours
DEJEUNER
Prendre une heure avant le repas de midi 1 grand verre de jus d'orange frais.
Viandes : plutôt rouge et braisée (éviter les viandes rôties ou grillées), volailles et plats en sauce.
Les féculents : 4 grosses cuil à soupe de purée, frites ou riz... facilement assimilables
GOÛTER
Les gras végétaux :
30 g de chocolat noir, ou pour changes des fruits denses comme 2 cuil à soupe de marrons grillés.
Les fruits et dérivés sucrés :
tous les fruits frais à volonté.
On peut aussi s'autoriser 1 à 2 bananes séchées.
DÎNER
Le poisson : préférer le gras, à volonté
La viande blanche : à volonté
Les légumes : pas obligatoires, rester raisonnable sur les quantités : 4 grosses cuil à soupe de légumes maximum cuits.
GALILEE -----------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Vous suivez le programme de croisière (journée type basique) en respectant les quantités en fonction de votre taille et de votre activité.
